Descripción y propiedades

El Girasol (Helianthus annuus), en azteca "Chilamacatl", es originalmente de México. El Girasol es el mayor cultivo de semillas oleaginosas del mundo y un producto alimenticio. Su aceite tiene excelentes propiedades nutricionales. Es prácticamente libre de compuestos tóxicos y tiene una alta concentración de ácido linoléico.

 

Propieadades:

 

Antioxidante

Antiinflamatorio

 

El Girasol es una hierba anual común en los jardines de la familia de las Asteraceae. La planta es anual y alcanza 1,5 m de altura, con hojas y tallos gruesos peludos. Las flores son grandes y vistosas de hasta 12 cm de ancho. 

El aceite de Girasol se utiliza para cocinar, aderezar ensaladas, lubricar,para hacer jabones, y la iluminación. Las pipas de Girasol son consumidas crudas, tostadas y saladas, o convertidas en harina. Las pipas son diuréticas, expectorantes y se utilizan para los resfriados, la tos, la garganta, enfermedades pulmonares. También se usaban contra la fiebre y el dolor de cabeza. De las flores se produce un tinte amarillo.

Se ha utilizado para la inflamación de los ojos, llagas y disuria. El extracto de la planta entera en modelos animales redujo significativamente el tiempo de la curación de las heridas.  

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Patologías relacionadas

Trastornos de la piel

Inflamación

Estrés oxidativo

Referencias externas