Descripción y propiedades

Se cree que el origen de la ciruela está cerca del Mar Caspio y también se encuentra en Cachemira, cerca del río Swaten Pakistán e India. Tiene muchas actividades antioxidantes, antimicrobianas, antihemolíticas, inhibidoras de colinesterasa, hepatoprotectoras, antihiperlipidémicas, antiinflamatorias, antidiabéticas, larvicidas y repelentes.

 

Propiedades:

Antioxidante

Laxante

 

 

Existen entre 19 y 40 especies diferentes de ciruela. De estos, solo 2, la ciruela europea hexaploide (Prunus domestica) y la ciruela japonesa diploide (Prunus salicina e híbridos), son de importancia comercial en todo el mundo. La ciruela japonesa tiene su origen en China, pero su nombre deriva del país donde se cultivaba y desarrollaba principalmente. Se cree que Prunus domestica se originó en el área del Cáucaso y Asia Menor hace 2000 años. Los primeros hallazgos de cultivos ocurrieron en Europa Central alrededor del 500 a. C., probablemente ya conocidos por las tribus celtas y teutónicas. Posteriormente, la fruta fue distribuida a países de Europa central por los romanos. Es probable que los cultivos de alta calidad se originaron en el sureste de Europa después de la Edad Media y se distribuyeron por toda Europa en el siglo XVII. La ciruela ahora se cultiva a nivel mundial en regiones de templadas a  cálidas, predominantemente en Europa central, sur y sureste, más adelante en África septentrional, Asia occidental, India y América del Norte y Sur, Australia, Nueva Zelanda.Hoy, los principales productores de ciruelas cultivadas comercialmente son Estados Unidos, Serbia, China y Rumania. La ciruela (Prunus domestica L.) generalmente mide entre 6 y 15 metros de altura y pertenece a la familia de las Rosaceae.

La ciruela,en estado deshidratado, se conoce como ciruela seca(ciruela pasa) en su estado deshidratado. Las ciruelas pasas se producen industrialmente secando las ciruelas a 85–90°C durante 18 h. Se cree que este proceso se originó hace miles de años también cerca del Mar Caspio. Con la migración y la civilización, las ciruelas pasas se extendieron por toda Europa.

Las ciruelas secas pueden reducir la reducción de la intoxicación alimentaria, la inhibición de la captación de nitritos, un mayor potencial antioxidante, hasta 4,4 veces mayor que las manzanas. Actúa como eliminador de radicales libres derivados del oxígeno, como los radicales hidroxilo y peroxilo. La ciruela seca posee actividad antibacteriana (contra Staphylococcusaureus, Bacillussubtilis, Staphylococcusepidermidis y Proteus mirabilis). Su actividad antibacteriana se puede atribuir a los fenólicos presentes.

Las ciruelas poseen características antiinflamatorias, antioxidantes y que mejoran la memoria. El mayor interés en la investigación de la ciruela se ha atribuido a su alto contenido fenólico, principalmente a las antocianinas, que se sabe que son antioxidantes naturales.

Las ciruelas tienen efecto laxante, que comúnmente se atribuye a su alto contenido de fibra. Estudios anteriores atribuyeron el efecto laxante de las ciruelas pasas a la presencia de fenólicos (ácido clorogénico) y sorbitol que se encuentran en la fruta, junto con su alto contenido de fibra. Los beneficios para la salud de la ciruela y estos incluyen una mejor salud ósea, cognición y memoria, efectos antioxidantes antiinflamatorios y alivio del estreñimiento.

Ciruela 2

Patologías relacionadas

Estrés oxidativo

Estreñimiento

Referencias externas