Descripción y propiedades

La Vid Roja (Vitis vinifera) es una planta monoica, sus pámpanos son hojas grandes con nervadura palmeada y cada una de las venas principales se dirige a su lóbulo respectivo. En la base de las ramas del año, los sarmientos, nacen de dos a cuatro hojas esparcidas y luego la hoja con un racimo o zarcillo frente a ella. Es probable que originariamente viniese, desde el Mediterráneo, Oriente Medio y Asia Central. Hoy en día, hay varios cientos de cultivos.

 

Propiedades:

 

Antioxidante

Posible hepatoprotector

Inhibitor de ciclooxigenasa

 

Reino: Plantae, División: Magnoliophyta, Clase: Magnoliopsida, Orden: Vitales, Familia: Vitaceae, Género: Vitis

 

Los frutos son bayas con semillas en forma de pera y forman flor y frutas racimosas. El interés en la investigación farmacéutica se centra principalmente en el alto contenido de resveratrol - un derivado de estilbeno - que se da abundantemente en el epicarpio. El resveratrol es un potente antioxidante.

La Vid Roja se utiliza en trastornos como las sensaciones de ardor, hemorragias, anemia, enfermedades de la piel, lepra, sífilis, asma y bronquitis.

En un estudio con modelos animales, las cáscaras y semillas de vid roja maduras y trituradas (cas-sem) administradas en la dieta al (20% de la dieta) mostraron una capacidad hepatoprotectora frente a la alteración provocada por la ingesta de alcohol.

Los compuestos fenólicos en las uvas y el vino tinto se han reportado para inhibir la oxidación de LDL in vitro. Las semillas de uva son una fuente rica de compuestos fenólicos monoméricos, tales como catequinas, epicatequina, galato de epicatequina y procianinedinas. Estos compuestos actúan como agentes antimutagénicos y antivirales. Varios estudios demuestran la posibilidad que los compuestos fenólicos de las uvas pueden previenir la aterosclerosis.

El resveratrol, que es uno de los compuestos principales de la Vid Roja, actúa como antioxidante y antimutágeno. Posee efectos anti-inflamatorios e inhibe la ciclooxigenasa y las funciones de hidroperoxidasa. Además, inhibe el desarrollo de lesiones preneoplásicas en modelos animales, tratados con carcinógenos. También tiene efecto beneficioso sobra la tumorigénesis en un modelo de cáncer de piel e impide los procesos celulares asociados con la iniciación del tumor y su desarrollo.

Vid2

Patologías relacionadas

Estrés oxidativo

Inflamaciones

Lesiones preneoplásicas

Referencias externas