Descripción y propiedades

El Resveratrol fue descubierto en la Vid Roja  (Vitis vinifera) en 1976 por Langcake y Pryce. Este compuesto, ocurre en las plantas, como una respuesta a una infección fúngica o exposición a la luz ultravioleta. El Resveratrol está identificado como un posible agente quimiopreventivo para el cáncer de la piel.

 

Propiedades:

 

Antioxidante

Antiinflamatorio

Antifúngico

 

El Resveratrol es un compuesto fenólico, sintetizado por las plantas, como una respuesta a lesiones o ataque fúngico. Se supone que pertenece a un grupo de compuestos que se producen en caso de estrés ambiental o ataque patógeno. El Resveratrol se ha encontrado en al menos 72 especies de plantas (distribuidas en 31 géneros y 12 familias), algunas de las cuales son componentes de la dieta humana, como moras, cacahuetes y uvas.

En estas últimas se encuentran cantidades relativamente altas, posiblemente debido a la respuesta de la vid roja a la infección por hongos. Otra fuente muy rica de Resveratrol es la Centinodia de Japón (Polygonum cuspidatum, "Kojokon" en japonés), extractos de raíces de los cuales han jugado un papel importante en la medicina popular japonesa y china por sus efectos beneficiosos contra las enfermedades fúngicas, diversas inflamaciones, patologías del hígado, corazón y vasos sanguíneos. Ocurre también en varios árboles: éstos incluyen eucalipto y abeto, así como el árbol tropical Bauhinia racemos.

El Resveratrol tiene una estructura de estilbeno, los mecanismos de acción difieren algo de los de los flavonoides. Esto puede ser beneficioso, si asumimos que la presencia de varios tipos de compuestos en sitios donde pueden ser efectivos refuerzan la protección. Inhibe los procesos celulares asociados con la iniciación, promoción y progresión del tumor.

Hay estudios que sugieren que el Resveratrol merece más investigación como  agente quimiopreventivo de cáncer en los humanos. Parece que amplía la vida útil de modelos animales, tipo organismos inferiores (roedores).

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Patologías relacionadas

Estrés oxidativo

Inflamación

Problemas de sistema circulatorio

Referencias externas