Descripción y propiedades

El Ácido Hipúrico está normalmente presente en la orina humana como un metabolito de los componentes de la dieta. Se llama así porque se encontró por primera vez en la orina de los caballos.

 

Propiedades:

 

Baja la capacidad de E. coli de adherirse a la vejiga

Se usa para monitorear

 

Los estudios confirmaron que el jugo de arandano y sus derivados, reducen la producción de bacterias que colonizan el tracto urinario. El arándano es rico en flavonoides, antocianinas y  proantocianidinas. Contiene ácido quínico, málico, cítrico, glucosa y fructuosa. El ácido quínico se desdobla en Ácido Hipúrico que se excreta por la orina con un efecto antibacteriano. La capacidad de la E. coli para adherirse a la vejiga puede ser reducida por el Ácido Hipúrico y la proantocianidina. 

En años 60  se realizó un importante avance en la comprensión del metabolismo de la quinina/Ácido Hipúrico. Se descubrió que la excreción del Ácido Hipúrico se realizó sólo después de la administración oral, pero no después de la administración “intra-abdominal”. Esta investigación supone que la microflora del tracto gastrointestinal podría convertir el ácido quínico en Ácido hipúrico. Sin embargo, últimos estudios suponen, que el proceso de la síntesis de Ácido Hipúrico probablemente tiene lugar en el hígado.  Y ATP (adenosina trifosfato) y CoA (coenzima A) son necesarias para esta biosíntesis. En consecuencia, en el daño hepático se reduce la producción de Ácido Hipúrico, y clínicamente hay evidencia de que la disminución es bastante proporcional al deterioro hepático. Así parece que su análisis en la orina proporciona una prueba de diagnóstico del hígado. 

La concentración de Ácido Hipúrico excretado, es dos veces mayor después de la ingestión de los frutos (arándano, cereza, frambuesa, melón o mora) en la comparación con las concentraciones de la ingestión de alimentos comunes. Su concentración está en correlación directa con las concentraciones de sus precursores, principalmente los ácidos fenólicos, ingeridos con los alimentos.

Se observaron diferencias significativas de Ácido hipúrico en orina, para diferentes géneros y grupos de edad.

La edad y el género pueden afectar los valores de referencia del Ácido Hipúrico. También existe una tendencia a tener una producción baja de Ácido hipúrico antes del parto y una función normal después del nacimiento del bebé.

El tolueno se metaboliza principalmente en Ácido benzoico que se conjuga con glicina y se produce Ácido Hipúrico. Por lo tanto, los niveles de referencia del Ácido Hipúrico en la orina se pueden también utilizar para el monitoreo de trabajadores expuestos continuamente a compuestos como el tolueno.

Acido hipurico2

Patologías relacionadas

Infeciones urinarias

Monitoreo de la exposición de tolueno

Referencias externas